Antonio Quirós Establiet, más conocido en la localidad por su relación con la política municipal, ya que durante muchos años fue concejal de nuestro Ayuntamiento, y en su última etapa laboral como el encargado general de los servicios municipales. Antonio comienza a la temprana edad de once años a trabajar con los hermanos Polanco en el mundo de la mecánica. Debido a sus conocimientos en este gremio prestó durante muchísimos años servicios como trabajador en las bodegas de Juan Luis Cortés, Gutiérrez, El Administrador, Florido Hermanos, Las Viudas, Luis Caballero o la antigua Cooperativa Católico-Agrícola. Destacar, si cabe, su estrechísima relación con la Bodega de César Florido, tanto en las instalaciones de la calle del Castillo como en la calle Padre Lerchundi y la de la Bodega de Zoilo Ruiz Mateos, debido a que su relación laboral fue más larga. Antonio Quirós recibe la noticia con sorpresa, en un principio, que posteriormente se traduce en una alegría y orgullo sin medida. Reconoce con total convencimiento de la existencia de muchas personas que por sus mayores méritos podrían encontrarse en el lugar de privilegio que se le otorga a él en estos momentos.