Antonio Rendón . El alcalde de Sevilla, José Luis Sanz, ha inaugurado hoy en FIBES la tercera edición de Auténtica Premium Food 2025, el congreso y feria internacional de alimentos y bebidas premium que se celebra bajo el lema “Sabor con origen mediterráneo”.
Organizado por Nebext, con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Sevilla y la Junta de Andalucía, el evento reúne a más de 300 profesionales de la alta gastronomía, la gran distribución y la innovación alimentaria, consolidándose como un referente en el sector.
En su intervención, Sanz subrayó que este encuentro “se ha consolidado en apenas tres años como una de las grandes citas de la industria alimentaria en el sur de Europa”. Además, destacó que “Auténtica no es solo una feria profesional, sino también un espacio creativo y un laboratorio de ideas que conecta la tradición con la innovación, proyectando a Sevilla como capital gastronómica y como sede de grandes congresos internacionales”.
El alcalde quiso también agradecer la colaboración de Nebext, la Junta de Andalucía, FIBES y todos los patrocinadores y profesionales participantes. En este sentido, afirmó que “cada evento que llega a Sevilla genera riqueza, empleo y proyección global para la ciudad”.
Con Auténtica Premium Food, concluyó, Sevilla refuerza su estrategia de atracción de congresos de primer nivel y se consolida como un destino de referencia en gastronomía, sostenibilidad e innovación.
